材料 ナス 長ネギ 大葉 めんつゆ かんずり、または唐辛子 米油 日本そば サルサ オリーブオイル ナスの煮浸し ナス斜めの輪切りにする 水にさらす(15分くらい) 水気をよくきる(ザルで切ってOK) 中華鍋にこめ油を引いて炒める ナスに油が染み込むのがわかっ…
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